Der „Verein zur Förderung der gesunden Lebensführung und der Ernährungsmedizin e.V.“ ist ein unabhängiger und gemeinnütziger Verein, der seinen Sitz im Norden Schleswig-Holsteins hat. Im Fokus unserer Arbeit stehen wissenschaftliche Fragen im Bereich der Ernährungsmedizin, Diätetik und angrenzenden Themengebieten im Bereich der gesunden Lebensführung. Zu unseren Zielen gehört die Förderung wissenschaftlicher Arbeit im Bereich Ernährungsmedizin und Diätetik. Ein besonderes Anliegen ist die zielgruppengerechte Vermittlung der aktuellen Erkenntnisse aus diesen Forschungsgebieten. Eine wichtige Aufgabe ist daher die Aufklärung der Angehörigen der Heil- und Heilhilfsberufe über ernährungsmedizinische Fragen und die Vermittlung von Ernährungsleitlinien zur Vorbeugung ernährungsbedingter und ernährungsabhängiger Krankheiten.

Veranstaltungen, Vorträge und Broschüren dienen der Aufklärung der Bevölkerung und fördern die wissenschaftlichen Informationen und den Austausch von Fachgruppen über aktuelle Probleme der Ernährungsmedizin.

Wir sind Ernährungswissenschaftler, Pharmazeuten, Chemiker und Heilpraktiker. Gerade im Bereich Ernährungsmedizin und Diätetik und den angrenzenden Fachgebieten trifft man bei Fachpersonal des Gesundheitswesens genauso wie bei Laien häufig auf Halbwissen. Daher ist die Weitergabe wissenschaftlich fundierter Daten aus dem Bereich Ernährungsmedizin, Diätetik und den angrenzenden Fachgebieten wichtig. In der Gesundheitsdiskussion wird die Bereitschaft zur Eigenverantwortlichkeit jedes einzelnen für seine Gesundheit gefordert. Wir möchten einen Beitrag dazu leisten, dass die Erkenntnisse auch genutzt und praktisch umgesetzt werden können.